ching760720的部落格

自從上次蔣公廚房之 小烤箱也能做香濃可口花生餅乾 廣受好評之後

有不少朋友告訴我 :  他們更喜歡自己家裡的小烤箱了!

真的!!!  很多人 (包括我自己) 當初 滿心歡喜的把小烤箱買回家時

腦子裡想著可以用它來烤很多好吃的東西

可是後來大部份都只用它來烤烤隔夜的炸雞或比薩

這樣實在是有點浪費了它的才藝

今年中秋 遇到辛樂克來亂

 待在家裡突然嘴饞想吃點香噴噴的烤雞翅

這時蔣公小烤箱果然沒讓我失望

烤出了這一盤令人吮指回味的 "可樂雞翅"   

蔣公廚房之 可樂雞翅 完成品~   好香~~

食材備料:

1. 二段雞翅一盒（雞翅上沒有棒棒腿的那一種）

調味料 A :

1. 可樂 1/2杯

2. 醬油 4茶匙

3.米酒 4茶匙

4.沙茶醬 2茶匙

5.五香粉 1茶匙

6.胡椒粉 1/2茶匙

7.蒜頭 4瓣切碎

調味料 B:

1.醬油膏 2茶匙

2.砂糖 1茶匙

調味料C:

1.七味粉 適量

1.將雞翅洗淨瀝乾後劃開交叉兩刀 請參照圖片

2.加入 調味料A拌勻

3.放入冰箱 醃置1小時

4.將醃汁倒掉 再加入 調味料B拌勻 (烤箱設定180度 預熱10分鐘)

(( 這個步驟是為了幫雞翅上色 烤起來顏色才會漂亮 ))

5.將雞翅放進烤箱 以180度每面烤25分鐘

兩面都烤好之後 依個人喜好灑上七味粉 再送進烤箱5分鐘

令人垂涎三尺的可樂雞翅出爐了!

配可樂超對味

食譜參考自 "美食鳳味"

好節目推薦給大家~

三立台灣台 ~美食鳳味~

播出時間 週一至週五16:30~17:00